哪种螃蟹最好吃？大闸蟹肯定榜上有名了。但是吃大闸蟹也有季节讲究，那么，十一月份还可以吃大闸蟹吗？十一月份的大闸蟹好不好吃呢。11月份还有大闸蟹吗。想吃到真正肥美可口的大闸蟹，应该是在10月中旬到11月之间。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满，肉质鲜甜，一口下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻，蟹腿里的肉也是醇厚可口。吃大闸蟹有哪些讲究；吃大闸蟹注意事项；1、大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹。因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。2、蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟。最好不要吃蟹。