绿豆是夏天最好的食物了，鸡蛋也是营养价值很高的，很多人就问了，鸡蛋和绿豆是否能一起吃呢？两者一起吃的话会怎么样呢？下面来为大家详细介绍下。绿豆和鸡蛋能一起吃吗。可以同食；绝对可以，二者互不相干不过鸡蛋和豆浆尽量不要一起食用因为豆浆性味、甘平，含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值喝绿豆汤的时候可以吃鸡蛋，这两种食物并不会有什么冲突，而且都是营养很丰富的食物，绿豆中主要含有的是淀粉，而鸡蛋中主要的营养物质是蛋白质，它们不会互相影响，一起吃也不会有什么副作用，但是这两种食物都不能多吃，鸡蛋一天最多不要超多两个，绿豆汤一天最多不要超过一碗，如果要当做早餐其实是不建议喝绿豆汤的，喝牛奶会好一点，绿豆汤平时当做凉茶喝就可以了。制作方法；原料。