鲜红的西红柿看起来极有诱惑力，水嫩汁多，咬一口回味无穷，夏天吃西红柿简直停不下来。那么西红柿是发物吗？西红柿是不是发物。西红柿是发物吗；营养医师介绍西红柿是不属于发物的，西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。吃西红柿的好处；1.西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。2.消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。3.肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。