杨梅用盐水泡10—20分钟即可。杨梅的果肉没有果皮的保护，因此果蝇幼虫喜欢寄居在里面。用一定浓度的盐水浸泡杨梅的时候，可以将杨梅里面的果蝇幼虫赶出来，一般用盐水浸泡10~20分钟就好。不宜泡太久，以免使杨梅的味道流失。杨梅怎么用盐水泡。1、将杨梅挑选一下，去除枝叶和坏果。2、想用清水冲洗一遍，沥干一下水分。3、在盆中加入适量的清水，依据清水的量加入1勺到2勺食盐。4、搅拌均匀之后将杨梅放入其中浸泡。5、确保所有的杨梅都没在盐水中。6、泡好之后，用清水将杨梅再次清洗一遍。7、将杨梅捞出沥干水分即可食用。杨梅泡盐水时要注意什么。1、在泡盐水时，要搅动一会，让盐水能够接触到杨梅的全部表面，这样一来，一两分钟的时间，虫子就全出来了。