5月份桑葚已经成熟了，经常在田野看到人采摘，用黑色的桑葚来泡酒喝非常的美味。那么吃黑桑葚有什么好处？黑桑葚的功效与作用有哪些。吃黑桑葚有什么好处；1、防脱生发：黑桑葚有增加皮肤(包括头皮)血液供应，吃黑桑葚可以有效的改善头皮血液循环，防脱生发。2、改善脾脏：黑桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。3、促进消化：黑桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用黑桑葚能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。黑桑葚怎么保存；1、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。2、洗净沥干水，少许盐，大量糖腌制。密封进冰箱。