芡实香芋煲。选择芡实，香芋和午餐肉适量，再准备一些香菇。将芡实放在碗里面，然后清洗干净，再放入锅中，用大火煮十分钟左右，再将水去掉。之后将香芋和蘑菇以及午餐肉都切成小颗丁状。最后在锅里面倒入一点油，然后把姜末和蒜末都炒香，接着就把之前切好的所有东西都放到锅里面。清炒差不多一分钟左右，再把芡实香菇放里面。最后放入少量的水，焖煮十分钟左右就可以了。