1、清炒芦笋：（1）芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。（2）把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香。（3）倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。2、橄榄油拌芦笋：（1）芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。（2）把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热。3、芦笋培根卷：（1）培根适量，芦笋适量，油适量。