1、高热量的食物，一般经过油烹调会提高60%到100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥的方法。2、口味重的食物，酸、甜、辣、咸的食物会使人的胃口大开，在不知不觉中多吃了，例如大碗的炸酱面，诱人的咕咾肉，宫保鸡丁等。4、油炸食品热量高，还有较高的油脂和氧化物质，经常进食容易导致肥胖，同时也是导致高脂血症和冠心病最危险的食品。