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时长:00:00更新时间:2022-04-02 09:54:27
莆田卤面:说到莆田,第一个想到的就是莆田卤面。和漳州卤面不一样,漳州卤面更注重的是搭配的卤料,而莆田卤面更注重的是面本身。韧性十足的面条,加入白花花的高汤,再加入瘦肉、香菇、干贝、海蛎、章鱼、蛏干等各种配料,用文火慢慢的炖成一锅汤汁粘稠、味道鲜美的卤面。福建的各个城市,多多少少都开了几家莆田卤面。吃过的朋友都赞不绝口,而我对这种卤面总是嗤之以鼻,因为这种卤面根本不够正宗,火候不够,汤汁没有收紧。想吃正宗的莆田卤面,还是要去吃莆田人的宴席,绝对让你迷上这种食物。
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