1、五花肉几片就好了，不用多，蒜苗切小段，蒜白和叶子分开，辣椒切小段，辣椒可有可无，就是好看。2、海蛎要选石头海蛎，个头小，颜色偏浓，味道比较甜。3、紫菜些许泡开，紫菜一定要头水的，才会鲜嫩好吃。4、锅底放一点点油，一点点盐，下肉片，煎到金黄色，油不要多哦，肥肉会出油的。5、下蒜白段，也煎至金黄色，下海蛎，随便翻两下，海蛎是很容易熟的，这步不用太久。