1、准备好油条粉，水，鸡蛋，就这么简单。2、将鸡蛋用打蛋器打散，然后加入160ml水，将鸡蛋水加入到香雪油条粉里3、用筷子搅拌成絮状，醒发10分钟左右。4、揉成光滑的面团，一开始面团有点黏手，但是多揉一会就回光滑筋道，做油条的面团要稍微软一点比较好。7、将2小条面条表面刷点水，然后重叠在一起，用一支筷子蘸油在重叠好的面条上压一下，10、油条表面金黄色就可以出锅，用吸油纸吸掉多余油脂开吃。