1、糖尿病。晚饭吃的太饱，会增加胰岛素的负担。长期刺激胰岛素大量分泌，会诱发糖尿病，当然过去肥胖也会引起糖尿病。2、高血脂症。晚餐如果吃得太过丰盛会刺激肝脏，产生低密度和低密度脂蛋白，就会形成高血脂。3、高血压。晚上吃太多肉，睡觉时候血流速度缓慢，血脂会沉淀在血管壁上，引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力变高，容易使血压上升，也会加速动脉硬化。