菠萝饭；材料。菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许。做法。1、菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用。2、所有材料切成丁或合适的大小。3、热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟。4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟。5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟。6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳。番茄滑蛋牛肉饭；材料。米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许。做法。1、牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段、姜切片，鸡蛋打散。2、牛肉放入容器，加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀，腌30分钟左右。3、少许油烧热，放入牛肉炒至变色捞出。4、锅内放一大勺油，爆香葱段和姜片。