1、这是一个辅助鉴定的方法，古代鉴定没有现代的密度仪，光谱分析，电子探针等高科技做依托，只能利用黄金的一些特性来判定真伪。 2、黄金的硬度是足金的硬度2～3，当铁制工具刻划真金会留下明显的刻痕，民间金匠往往用牙咬，因为人类牙齿的硬度是7度左右，所以可以轻松咬动黄金，而其他黄色金属，就不容易咬动，最起码比较费劲（如铜），所以根据能否轻松咬动来判成色也是利用了硬度的原理分辩真假。