1、把面粉加鸡蛋加水和成面团。多揉搓十几分钟这样做出来的面比较Q~。自制手工面的做法步骤。2、揉好整出一小面团跟鸡蛋大小差不多，用擀面杖擀成皮，厚薄程度看个人喜好，把擀好的面皮叠在一起（记得洒些面粉这样不会黏在一起）。然后用刀切成0.5厘米条状，喜欢细点的可以切细点，切好后洒些面粉避免粘在一起，再整理一下，手工面完成。