冰箱保存：准备干净的水瓶，将乌饭汁倒入瓶中，再把瓶盖盖严，最后将装有乌饭汁的瓶子放入冰箱即可；水盆保存：将乌饭汁装入碗中或者瓶子中，然后放入装了凉水的水盆中保存即可。

1、自然融化，可以将冰箱的电源线拔掉，再把冰箱的门打开，将里面的食物取出即可自然融化。2、疏通排水口，如果是因为排水口堵塞导致结冰，就需要将排水口疏通，把冰箱的电源拔掉后打开冰箱门，即可等待自然融化。3、热水除冰，首先拔掉冰箱电源并取出食物，装一碗热水将其放冰箱中关上冰箱门，底部放报纸或毛巾即可。

可能在运行过程中冷冻室中的空气湿度比较大，但是冰箱的蒸发器温度相对较低，因此当冷冻室中的水汽凝结在冰箱的内壁上之后，就会慢慢的凝结成冰，最后就越积越厚了，也有可能是遇到冰箱排水孔被堵塞了，那么就会造成冰箱排水不畅的情况，这时冰箱中冷冻室中的水不能排出就在冰箱中凝结成冰层，或者是冷冻室的门没有关严。

如果只是短时间保存煮熟的汤圆，可以将煮好的汤圆放入碗中，保鲜膜包好放餐桌上即可，如果需要长时间保存，可以沥干冷冻保存，需要将吃不完的汤圆盛到菜篮子里沥干，然后将它们分开，有点间距的放在保鲜盒或其他容器里，再放入冰箱冷冻保存即可。

保存杨梅可以直接把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中进行储存，四小时内必须赶快吃完，还可把杨梅放进食品塑料袋中密封，放进冰箱冷冻，或将杨梅与大量细盐以及白糖混合摇晃，然后将粘好盐和糖的杨梅放进食品包装袋，埋进泥土中进行保存，之后取出晒干即可。

处理活蝎子需要将活蝎子身上的毒针以及有毒的内脏去除，然后用盐水淹一下再将盐水和蝎子倒入锅内用水焯一下，开火将锅烧热，开小火烘干蝎子表面的水分，加油烧至四成热，开中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈现金黄色，最后捞出装盘即可。

防止煮饺子时破皮的方法需要在煮饺子时多放水，并往水里放一些盐，将冻饺子放水里时需要充分搅拌让其散开，水开之后适量加入一些凉水，并用小火慢慢煮饺子即可防止破皮。

普通的锅融化芝士可以使用蒸锅，首先把芝士先放在杯子里或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去之后，再放入蒸锅上进行隔水加热即可，如果想用锅在燃气灶或电磁炉上加热，需要加黄油然后放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出。

保存刚做好的新鲜肉丸可以放在碗或者是盘子里，然后用塑料袋装起来放在冰箱冷冻室里即可，或者将新鲜丸子是蒸熟之后将它阴干，还可以将肉丸包装清理干净后放入冰箱冷冻室即可，如果肉丸已经放了一段时间了可以将肉丸加热后再保存。