1、备茶具：泡茶者端坐，静气凝神，右边大腿上放包壶用巾，左边大腿上擦杯白巾，桌面上放两张方巾。 2、温壶、温盅：将滚沸的热水倒入湖内，再倒入茶盅。 3、干壶：持壶在包茶壶的方巾上拍打，擦干水滴后轻轻甩壶，甩干为止。 4、置茶：以手抓茶，视干燥程度，定烘茶时间长短。 5、烘茶：置茶入壶后，若感觉到为受潮，不烘也可以；如果受潮，则多烘几次。 6、洗杯：烘茶时，将茶盅内的水倒入杯中，并逐一清洗。