1,虾尾化冻后,用刷子,一个个的刷洗干净,尤其是尾部卷曲内测部分,清洗干净后,沥干水份备用。 2,小葱切葱花,生姜切丁,大蒜切丁; 3,小葱葱叶切段,香菜切断; 4,线椒切断,小米椒切断。 5,干辣椒切段,花椒和麻椒摘洗哈,备用。 6,起油锅,热锅冷油,中火,油温5成热,倒入葱花+姜丁+蒜丁+花椒+麻椒+干辣椒,爆香,

作为上海竹玫餐饮管理有限公司旗下的知名品牌，三米粥铺加盟具有显著优势。品牌影响力大，产品标准化、受众广，且总部拥有强大的新品研发团队，为加盟商提供全方位支持。加盟三米粥铺，可享受品牌效应带来的客流，以及从选址、装修、培训到运营管理的全方位服务，大大降低了创业风险和难度。同时，品牌注重产品创新与品质把控，赢得了良好口碑，为加盟商提供了稳定的收益和发展空间。综上所述，三米粥铺加盟是一个值得考虑的创业机会。三米粥铺2016年10月创立于上海，品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的“老炮”和互联网运作经验丰富的专业团队，一开业即引爆行业。2017年5月，品牌正式开放加盟，创新“堂食+外卖”经营模式，从1发展到1700+，在全国大中小城市设立了20...

将处理好的虾倒入锅中，转大火快速翻炒。虾变色后，依次加入料酒（去腥）、酱油（提色）、盐、糖（提鲜）、味精调味。注意：虾易熟，翻炒时间控制在2-3分钟，避免肉质变老。装盘点缀：炒匀后立即关火，将虾捞出摆盘。撒上少许熟芝麻（或葱花）增加视觉和口感层次。关键注意事项火候控制：爆香姜...

一、准备食材虾：500克左右料酒：少许白胡椒：少许辣椒：300克（建议使用干红辣椒和新鲜小米辣混合）葱姜蒜：少量花椒：适量盐：适量红酒或白酒：少许（去腥用）食用油：适量二、处理虾清洗与去肠：将虾洗净，锅中烧开水，放入虾焯至变色（约2分钟），捞出。用牙签刺入虾背第二节，挑出黑色虾肠。二...

麻辣虾做法简单且美味，具体步骤如下：食材准备白虾 200克葱蒜 2克花椒 2克芝麻 2克香油 2克香辣酱 5克辣椒 2克盐、糖 各2克 制作步骤处理白虾白虾去须后，用热油烹炸至变色，取出备用。煸香葱蒜锅中倒入香油，放入葱蒜煸炒出香味。炒制调料加入花椒、辣椒、香辣酱，翻炒至香气四溢，随后加少量...

烹饪步骤：热锅烧油，放入辣椒翻炒，然后加入盐继续翻炒（早点放盐可以让辣椒没那么辣）。接着放入姜和蒜，炒出香味。放入处理好的大虾，翻炒至微微变色。加入料酒，继续翻炒。炒至大虾完全变色后，加入剁辣椒和生抽，翻炒均匀。剁辣椒可以提升虾的味道，如果没有也可以不放，或者用酸辣椒、油辣椒等...

【食材准备】新鲜虾仁 500克（选择新鲜活虾，去头去壳去肠线）大蒜 5瓣（切片）生姜 一小块（切片）小葱 3根（切段）干辣椒 适量（根据个人口味调整）花椒 一小把 酱油 1汤匙 料酒 1汤匙 白糖 1茶匙 盐 适量 鸡精/味精 适量（可选）食用油 适量 青红椒 适量（切丝，增加色彩和口感）芝麻 适量...

四川麻辣虾的做法如下：一、准备食材 主料：新鲜虾适量，需去头并去掉背部泥线，洗净备用。辅料：干红椒适量、青椒适量、泡椒适量（根据口味调整辣度），大蒜适量切片、生姜适量切片、大葱适量斜切，麻椒适量。二、烹饪步骤 热锅：将锅烧热，确保锅面无水分，以免溅油。加油炒辅料：油热后，先倒入干红椒...

焖煮法：先将小龙虾清洗干净，去掉内脏。锅中加油烧热，下入花椒、干辣椒、姜蒜等香料炒香，再加入小龙虾翻炒至变色。接着加入适量的水或高汤，以及调味料如豆瓣酱、料酒、生抽等，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，小龙虾入味即可。无论采用哪种烹饪方法，麻辣虾爬子的关键在于调料和火候的...

麻辣虾的详细做法 麻辣虾是一道经典的川味家常菜，以鲜虾为主料，搭配麻辣调料爆炒而成，口感鲜香麻辣，虾肉嫩滑。以下是结合传统做法和实用技巧的详细步骤：一、准备食材主料：新鲜海白虾500克（建议选活虾，肉质更弹）辅料：干辣椒1小把（根据辣度调整）、花椒10克 蒜5瓣切片、姜3片、葱白切段、泡...

腌制虾：用盐、料酒和白胡椒粉腌制虾约15分钟，可以使虾肉更加入味，同时去除腥味。准备配料：大蒜切片，生姜切末，葱切成小段；干辣椒剪成小段，花椒备好。这些辅料将为你的麻辣虾增添丰富的层次感。二、烹饪流程 炒香料：在锅中加入适量的食用油，油温热后放入切好的蒜片、姜末和葱段，快速翻炒出...