首先说一下需要的一些食材，面粉，猪，肉末，蚝油，黄酒，生抽米醋鸡蛋液。首先在白面里面加入一点盐，然后再倒入将近七八十度左右的热水，一边到的话，一边就用筷子慢慢的绞，搅成那一种，小面块儿状，然后再用手揉在一起，因为刚倒进去水会有点热，所以让用筷子搅是最好的方式，们惹到它表面光滑的时候，就可以盖上保鲜膜，放在旁边静置半个小时左右，在琢磨里面加入一点盐，还有蚝油，生抽，黄酒等等，然后按照一个方向去搅拌，看到猪肉已经有黏性的时候就可以停止。