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冰糖饼怎么做
时长：00:00更新时间：2022-04-02 12:32:44
1、主料：皮料：精白面粉18公斤、绵白糖12公斤、麻油7.25公斤、苏打0.1公斤、水约4.5公斤。馅料：绵白糖11公斤、熟面粉4公斤、麻油5公斤、桂花0.5公斤、核桃仁1.5公斤、瓜子仁0.75公斤、青梅0.5公斤、松子仁0.5公斤、糖冬瓜0.5公斤、冰糖(或冰糖屑)1.5公斤。2、皮子：将糖、油先用开水搅匀，和入面粉加上苏打揉和，放1小时即可生产。3、馅料：将馅料擦透捏成团。
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