1、固定手动剃须刀：刀头固定在刀架上，不能旋转。包括两种剃须刀，一种是在刀架上装一片双刃刀片，即最早的手动剃须刀，俗称保安刀。另一种是刀架上固定刀头，刀头由单片或多片刀片组成，此种剃须刀多为一次性剃须刀。2、旋转手动剃须刀：刀头可以旋转、并且刀头可以取下更换，刀柄可以持续利用。这种刀架手柄较长，刀片分多层并联安装在刀架上。剃刮时刀架头部能在刀架上部的枢轴上随脸形变化而转动，从而使刀片刃口保持很好的剃刮角度，并且，当前部刀片将胡须根部拉出后，随即被后部刀片从根部切断。使用这种手动剃须刀比固定手动剃须刀更干净、舒适。