1、只需要杏鲍菇和黄油就OK了，杏鲍菇洗干净备用。2、不粘锅烧热，拿黄油上锅涂抹一遍就行。如果没有不粘锅，用电饼铛也是可以的。3、杏鲍菇切成薄厚均匀的片状。4、一个个的把杏鲍菇摆在不粘锅里面，小火，慢慢煎香。5、煎杏鲍菇的时候，勤翻面儿的，两面金黄最好。6、煎好的杏鲍菇撒上椒盐和孜然粉，就可以出锅了。7、孜然粉可以随意放，不喜那种味道的话就省略。8、趁热吃刚刚煎好的杏鲍菇比肉还要香N倍呢。