1、主料：200g豆皮、400g蒜苗、50g木耳。 2、配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量耗油。 3、豆皮木耳泡发。 4、蒜苗切段，将叶子和杆分开。 5、豆皮切段，木耳撕小朵。 6、葱姜肉切好。 7、热锅凉油，加入肉煸炒，加入葱姜炒香。 8、加豆皮木耳，加蚝油翻炒。 9、加入蒜苗杆，炒一会，再加入叶子翻炒一会，加盐出锅。