第一种方法，冷冻保存法。先将板栗清洗干净，然后起锅烧水，将水烧开之后，就直接将板栗放入锅中开始煮熟，一般我们只需煮上三分钟就可以了，不用煮的太熟，这样也就算是给板栗个焯水的时间吧！三分钟之后，就可以直接将板栗捞出来沥干水分了。当然，不要直接用厨房纸巾去擦干水分，要将板栗放在一个阴凉通风的地方自然风干上面的水分。然后再将板栗放进保鲜膜，挤出里面的空气，将袋口扎紧，然后直接放进冰箱里面冷冻起来就可以了，那么在吃板栗的时候，随时吃，随时去吃多少取多少就可以。这个保存方法一般可以放上一年都不坏。