咖啡萃取有两大原理，扩散和冲蚀扩散是发生在咖啡在接触水的一瞬间，冲蚀发生在压力环境下，水在压力下过滤咖啡粉，纤维蛋白质等非可溶物质会被萃取出来，增加口感，萃取指的是从原料里提取有价值的物质，咖啡萃取就是使用水，把风味从咖啡粉中提取出来。

除异味：将过期咖啡粉装在一个干燥的容器中，然后放在洗手间，鞋柜，烤箱，冰箱里面，可以很好的吸附异味。清洁污渍：将咖啡粉用一块纱布包裹起来，然后在锅盖或者炉灶上面的污渍处用力擦拭即可。花草肥料：咖啡虽然过期，但营养成分还在，能为花花草草提供养分，并且还能中和土壤的酸碱性。

咖啡过期了一般是不能喝的，因为咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质，如果喝了过期的咖啡，超过保质期不久可能不会有不良反应，超过保质期时间很长变质严重的喝了易腹泻腹痛，为了自身健康着想不建议喝。

首先把咖啡倒入杯子里面，然后往咖啡里面加入白砂糖，加的太多就会太甜，所以根据自己的喜好来就可以了，因为在咖啡里面加糖，打发一下咖啡会产生绵密的泡沫，最后把打发好的咖啡倒入牛奶即可。

咖啡过期了一般是不能喝的，因为咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质，如果喝了过期的咖啡，超过保质期不久可能不会有不良反应，超过保质期时间很长变质严重的喝了易腹泻腹痛，为了自身健康着想不建议喝。

衣服上弄到咖啡可以用洗涤液来洗涤，然后加几滴氨水再进行清洗，还可以使用肥皂或者是洗衣粉来清洗，或者用酒精把有咖啡的地方打湿，打湿之后用手搓洗干净即可，最后使用白醋去污。

炭烧咖啡和普通咖啡口感是不同的，碳烤咖啡口感几乎无酸，而黑咖啡是咖啡的原始感受，它集合了咖啡香甘醇酸苦的特点，制作方法也不一样，碳烤咖啡是用碳火深度烘焙而成，黑咖啡是用传统滤泡式，虹吸式，电动式三类咖啡壶做成，价格也不一样，不同的地区价格有所出入。

咖啡过期了还能喝吗：不能。过期的咖啡就不能够喝了，因为咖啡会受潮，然后内部发霉变质，不但喝的时候味道会变得很难吃还会滋生一些有害的细菌霉菌，如果喝了的话会导致腹痛或者是腹泻，严重的话还会导致食物中毒之类的风险，不过用来当化肥或者是泡开用作护发之类的还是不错的。