1、土豆后期浇水。2、土豆种植从幼苗拱土到开花，一般不浇水，进行蹲苗，特别干旱时浇小水。栽培专家在保水性较好的壤土地，曾做过多次对比试验，土豆进行控水蹲苗的比浇水未蹲苗的增产20%～25%。因为控水蹲苗的根量相当于浇水不蹲苗根量的2.5～3倍。土豆有了发达的根系，才能从土壤中吸收更多的养分和水分，合成和积累较多的光合物质。土豆蹲苗可防止徒长消耗养分，形成短节、粗茎、厚叶、矮株，发育成壮苗，增强抗风雨、抗倒伏、抗病虫害的能力。土豆种植初花期开始浇水。