1、配料：高筋面粉150克，全麦面粉100克，生燕麦片50克，水180克，橄榄油1大勺（15ML），糖10克，盐1小勺（约5克），快速干酵母1小勺（约3克）。2、烘焙：中层，200度，35分钟，至表面金黄。3、方法。把所有干性材料混合均匀，倒入橄榄油和水，然后揉成团。把面团放在案板上，用力揉10分钟，使它的表面比较光滑即可。（2）把揉好的面团放在室温（26度）下发酵到体积变成原来的2.5倍大。约需1个小时，如果室温较低，则时间可能延长。反之，时间可能缩短。（发酵的时候，表面需要加盖保鲜膜或者湿布，防止面团表面干燥）。（3）用手把发酵好的面团内部的气体排出，把它重新揉成一个圆面团。放在室温下醒发15分钟。（4）醒发好的面团，用擀面杖檊开，这一步的目的是把内部的气体彻底赶出面团。