咱们国家拥有博大精深的美食文化，粤菜作为中华菜系代表之一，特点是鲜、香、清淡爽口，色香味俱全，你知道广东的经典名菜有哪些？在现在小编就给各位介绍下广东必点的8道名菜，每一道都是广东的代表之作，快来看看你吃过几种吧？广东必点的8道名菜1、烧鹅。广东烧鹅起源于烧鸭，使用的鹅可是十分有讲究的。[bai]烧鹅选用的是广东本地的乌鬃鹅，其骨架小，肉格外软嫩，深受食客的喜爱。烧鸭以整鹅去除翅和头烤制而成。将烤好的鹅切成小块，再蘸上酸甜可口的酸梅酱，更有独特的风味。夹起一块烧鹅，其皮、肉连而不脱，但入口即离。一口当中，既有皮的香脆和肉的鲜嫩，肥而不腻。同时，制作好的烧鸭内部包着卤汁，更是滋味醇厚。2、烤乳猪。