1、选一只不透光的小茶壶。2、干黄豆在清水中浸泡8—10小时后，沥干水放入茶壶中，装半壶即可，高度不要超过茶壶的一半，盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水，淋水时打开壶盖灌入凉水，再从壶嘴把水倒出，让豆子保持湿润即可，不要把豆子长时间泡在水里。3、一天后就能发出小嫩芽。三、四天后就可以收获了。4、小提示。最好用有机豆子发芽，同样的方法还可以发绿豆芽，在家自己发的豆芽纯天然，所以个头上会比外面卖的瘦小，但这是最健康的。（2）豆芽长到三厘米左右就可以吃了，不要等长老了再吃。（3）天气太热时豆芽会变苦，要适当增加淋水的次数。