建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。根据我国《民法典》（2021年1月1日生效）规定，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。建设工程合同应当采用书面形式。一、分包合同和总包合同约定不一致怎么办。分包合同与总包合同约定不一致的，以总包合同约定的内容条款为准，因为分包合同是在总包合同的授权之下才能签订的，分保合同是依附服从与总包合同的，因此其内容也应该服从于总包合同。根据2021年实施的《民法典》第七百九十一条。发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。二、工程外包的法律风险。