1、大蒜发芽最适宜的温度是15~20度左右，超过这个温度就会抑制大蒜发芽速度，夏季种大蒜，温度高，因此我们一定要将大蒜放在适宜的温度条件下才能快速发芽。2、蒜瓣去顶。种植户都知道大蒜这个顶帽相当坚硬，如果不去除就会延缓大蒜生根发芽，因此建议种植户一定要注意在掰蒜瓣的时候务必去除。如果用手掰不掉，建议种植户将带顶的蒜瓣用清水浸泡，以能看见大蒜中间的小孔为止，注意不要弄伤胚芽。3、清水浸泡。此方法简单而且适合所有种植户，农民朋友将掰好的蒜瓣放入清水中浸泡48小时，然后捞出后用湿润的沙子或者细土覆盖2－3天，以大蒜根芽露白后然后播种，这样播种后4－6天即可出苗。