火鸡面过期了不建议继续食用，火鸡面的保质期一般是18个月，如果放置的时间过长，火鸡面中的油脂就容易被分解，产生有毒的物质。食用过期的火鸡面有可能会出现头晕、头痛、发热、腹泻等中毒现象，所以购买时一定要注意查看生产日期以及包装是否完好。火鸡面过期了还可以吃吗。火鸡面过期了不建议继续食用，火鸡面的保质期一般是18个月，火鸡面为了方便储存会添加一些防腐剂，如果放置的时间过长，火鸡面中的油脂就容易被分解，产生有毒的物质。如果食用了这种变质的油脂，有可能会出现头晕、头痛、发热、腹泻等中毒现象。火鸡面的包装出现破裂、存放时间过长、密封不严也容易被细菌或者病毒污染。购买火鸡面注意事项；