柚子放久了之后变苦，很有可能是它本身就是带有苦味的品种，这种柚子里面有一种名为生物苷的物质，也就是苦味的来源，是可以放心吃的，不会对人体有害。但是要是柚子放久了，内部糖分减少，也会发苦，若是同时出现发霉、变质的情况，最好不要吃了。柚子放久了发苦的原因。柚子很多人都爱吃，但是有时候将它买回来后放置一段时间，再吃会发现它变苦了，其实柚子放久了变苦，很有可能是品种问题，有些柚子品种本身就滴啊有一种苦味，所以吃起来就苦，而这种苦味，主要是因为柚子里生物苷成分导致的。柚子放久了苦，也有可能是柚子变质了，柚子虽然皮比较厚，耐保存，但是放久了之后也会出现水分流失，内部糖分降低，果肉发苦的情况，还很有可能变质、，这种柚子是不能继续食用的，否则会引起腹痛、腹泻等不适症状。怎么挑柚子；