梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，也是很受欢迎的一种美食，它有鲜活的梭子蟹，也有冷冻的梭子蟹。冷冻之后的梭子蟹吃之前都是需要解冻的，解冻之后的梭子蟹可以蒸着吃，也可以炒着吃，味道都是很不错的。梭子蟹解冻后怎么吃最好。1.清蒸梭子蟹；材料：螃蟹、姜、醋、糖。做法。1.首先将冷冻的螃蟹放入碗中解冻，并加入少量水和食盐以加快解冻时间。2.然后把螃蟹刷干净。3.姜切丁，加入醋和糖蘸一蘸。4.在蒸锅中煮沸水后，将蟹肚向上，蒸15分钟。2.姜葱炒螃蟹；材料：2只螃蟹，1片生姜，2片葱，1片大蒜，盐，糖和酱油。做法。1.解冻后将螃蟹洗净，去尾去鳃，用刷子刷洗，从蟹腹中部切下，然后切成6块；蟹爪被刀背轻微折断；姜丝，葱切块，蒜片。