专题文章
时长:00:00更新时间:2022-11-17 03:23:13
1、先准备好现成的蝴蝶面,肉末最好是自己剁,选择筋膜比较少的瘦肉,这样会比较好剁。西红柿划十字刀。2、黄油20克备用,九层塔一小把洗净备用,洋葱半个。3、汤锅里准备一大锅水,烧开之后放入西红柿略烫,水留着,加一小勺盐。4、烫过西红柿的水放入蝴蝶面,转中火煮6分钟左右。5、现在开始准备酱料,烫过的西红柿剥去皮。6、西红柿切成丁备用,注意不要切的太小。7、洋葱切成跟西红柿差不多大小的丁。8、煮到面的颜色变浅,稍微有点变软关火,关火之后面泡着不要捞出来。9、面煮好了,现在开始做酱料,炒锅烧热,放入黄油溶化。10、下洋葱丁小火煸炒,洋葱只要用小火慢慢煸炒才能充分发挥香味,并且会有甜味释放出来。11、洋葱炒软之后下西红柿丁。12、西红柿炒到出红油了下肉末。
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