1、在正常情况下，除非受到刺激或受到他人的威胁和挑衅，否则牛是不会发疯的。如果碰到疯牛的话，一定要尽快远离。如果牛开始主动攻击时，千万不要硬碰硬，迅速逃跑，并及时避免危险。可以躲往室内，或者躲在其他坚硬的遮蔽物中，等待牛离开。如果牛一直不离开，那么要及时报警求救。也可以点燃草把、用火驱赶，前提是能保证自身安全。2、牛的性情通常温顺，很少攻击人类。如果遇到受惊或发疯的牛，首先必须保护自己的人身安全，及时躲藏在疯牛无法攻击的地方，避免与疯牛正面对抗。躲藏好之后要立即拨打110报警求助电话。如果您穿着红色衣服或者裤子，最好脱掉，牛在面对红色时很容易发怒生气。