一、退换三金怎么证明还了。由谁退换。彩礼往往是男方交付给女方一人，故有时在起诉时只起诉女方一人。但我认为对于彩礼数额、给付时间是由男女双方家庭共同协商确定，而不是仅由男女双方个人就能决定的。彩礼作为缔结婚约的重要程序，男方送彩礼并不是由男方一人财力独立完成，也不是仅给付女方一个人。故女方父母作为彩礼实际受益人，也是本案适格被告。所以本案中我将女方父母也列为被告。二、退还哪些东西。华仔与女方的调解过程中分歧在于，华仔认为女方带走了三金，而女方认为三金在华仔家中并没有带走。根据举证责任可知，华仔应当提供证据证明女方带走三金，但此举证难度较大。对此我们准备了两种方案。1、如果庭审中女方陈述三金没有带走，其已经将三金放在华仔家中。那么据此可以要求女方提供华仔收到三金的证据。