根据《民事诉讼法司法解释》的规定，合同履行地的确认遵循下面几个原则：（一）合同约定履行地点的，以约定的履行地点为合同履行地。（二）合同对履行地点没有约定或者约定不明确，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地。交付不动产的，不动产所在地为合同履行地。其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。即时结清的合同，交易行为地为合同履行地。（三）合同没有实际履行，当事人双方住所地都不在合同约定的履行地的，由被告住所地人民管辖。因此，承揽合同的履行地，首先应当以合同约定的履行地为准。如果合同没有约定履行地，应当以履行义务一方所在地为合同履行地。因此，加工承揽方所在地应为合同的履行地。