法律分析：开发商不给购房合同可以向各级消费者协会投诉。作为消费者的买房人，如果在购房过程中发现开发商确实有侵犯消费者正当权益的行为，首先可以采取民事协商的办法进行调解，如果调解不成，可以选择投诉。购房合同是根据相关法律规定，买受人和房地产开发企业，在平等、自愿、协商一致的基础上就买卖商品房达成的协议。购房合同的作用具体如下：1、购房合同确认买卖双方当事人之间房屋买卖关系的，主要明确买卖双方的权利义务关系，是买卖双方整个买卖过程履行的主要依据。2、是按揭贷款的必备材料。3、是缴纳营业税、契税的依据之一。4、是办理房产登记和交易手续的文件之一。二、不能办理房产证怎么办。1、要求赔偿损失。由于出卖人的原因，买受人在下列期限届满未能取得房屋权属证书的，除当事人有特殊约定外，出卖人应当承担违约责任。