1、食材：高筋面粉300克、淡奶油50克、黄油25克、混合坚果25克、干酵母5克、盐3克、白糖40克、凉水150克。2、材料大合影：金龙鱼高筋面粉、干酵母、盐、白糖、淡奶油、凉水、黄油、混合坚果（蔓越莓、葡萄干、核桃、大桃仁、腰果）。3、将除黄油和坚果外的所有材料入面包桶中，将桶放入面包机中，启动“揉面”程序10分钟。4、揉面的时候把坚果切碎，撒一点面粉（份量外）备用。5、面团揉得光滑且滋润，放入黄油，再次启动“揉面”程序20分钟。6、时间到，揪一小块面，轻轻撑开，能出现这种透明且有弹性的薄膜时，揉面结束；由于室内温度过高，酵母已经开始有点作用。7、将面团放在桶中松弛10分钟后取出，放在揉面垫上，用手轻轻拍打成长饼状。8、从上向下卷成卷，封口朝下，用个大盒子盖住，松弛10分钟。