已经切开但没吃完的西瓜在空调房里放一夜是有较大的可能坏掉的，没有切开的西瓜在空调房里放一夜一般不会坏。西瓜含有丰富的糖类和维生素，十分适宜细菌滋生繁殖，一般切开的西瓜在常温或空调温度下建议放置时间不要超过4小时比较好。已经切开的西瓜如果一定要在空调房里放一夜，建议在附近的便利店购买保鲜膜或保鲜袋，将西瓜的果肉部分用保鲜膜或保鲜袋包裹起来，一般可以有效延长西瓜的可食用期。已经切开的西瓜在空调房放了一夜后，建议将裸露在外的果肉面用到切掉一层，之后闻一闻西瓜有没有异味，没有一般就还能吃，如果有明显的酸味建议就不要吃了。