纳税人和扣缴义务人逃税罪的构成条件是逃税数额达到一定比例、金额。根据《刑法》规定，如果纳税人采取欺骗、隐瞒手段逃避缴纳税款，数额较大且占应纳税额一定比例，将受到刑罚和罚金的处罚；对于扣缴义务人而言，如果不缴或者少缴已扣、已收税款，数额较大，也会受到相应的刑罚和罚金处罚。法律分析；公民个人如果是纳税人或者是扣缴义务人，逃税数额达到一定比例、金额，才构成逃税罪。根据《刑法》第二百零一条规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。扣缴义务人采取前款所列手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，数额较大的，依照前款的规定处罚。