农历七月十五是传统节日“中元节 ”，中元节是祭祀地官的节日，称为中元节。其实中元节是祭拜天地和祖先的节日，没有其它说法。在这个特殊的日子里，很多地方都有着特定的饮食习俗，到底中元节要吃什么呢。鸭子；不少地区中元节讲究吃鸭子，是因为鸭子的谐音是“压"，寓意着可以压住不好的东西；还有一种民间传说的说法是：“逝去的祖先在这一天要回家探亲，过不了奈何桥，需要鸭子帮他们过桥。”从养生方面来说：初秋的天气暑气并未完全褪去，炎热高温时有反复，适当食用鸭肉，有助于祛湿解毒、降秋燥的作用。粗茶淡饭；在山东独陵县，中元节又被称为“掐嘴节”。“掐嘴”，说的是在吃的方面从简。在中元节这天，独陵县每家每户都需要粗茶淡饭地吃。虽然看上去很简单，但是有非常好的寓意，意味着全家多福多寿、幸福美满。炸茄饼；