菱角是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，做法比较多，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以蒸着吃。蒸菱角也是有一定讲究的，尤其是时间的把握，一般蒸十到十五分钟就熟了。蒸菱角要多长时间才能熟。一般蒸10-15分钟左右就熟了。通常，菱角可以蒸15分钟，但菱角的品种不同，大小不同，蒸制所需的时间也不同。第二角的菱角最大，蒸15分钟。第四角菱角相对较小，大部分时间可以蒸10分钟。蒸菱角口感细腻，粉质柔软甘甜，保质期10-15天，储藏时不可遮盖。必须擦拭或干燥表面水，并将其放入布袋或沙袋中，以使菱角表面通风。菱角怎么蒸着吃；材料：菱角500克，适量盐。做法。1.将生菱角洗净，洗净后沥干。2.将洗净的菱角放入高压锅中，加水盖住菱角。3.加入半茶匙盐，盖上盖子并按压约20分钟。煮熟后沥干。