1、北京炒肝——是以猪大肠、猪肝等食材制作的一道传统小吃，选料和做法都非常精细，风味也很独特。2、老北京驴打滚——是以糯米粉、黄豆面为主要食材制作而成的，吃起来口感香甜软糯，老少皆宜，流行于全国各地。3、北京烤鸭——国内家喻户晓的特色美食，历史悠久，是选用当地优质肉食鸭用果木炭火烤制而成的，色泽美观，吃起来肥而不腻。4、豌豆黄——是用豌豆和白糖制成的，其制作工序比较繁琐，成品外观色泽美观，吃起来清香可口。5、卤煮火烧——是将火烧和炖好的猪肠和猪肺一起煮，再辅以炸豆腐片、香菜等配料制作而成，口感独特。6、老北京炸酱面——是以当地秘制的炸酱拌面条而成，吃起来非常美味可口，深受各地人们的喜爱。7、糖耳朵——因形似人耳而且得名，糖耳朵外观色泽棕黄，吃起来香甜酥脆，非常可口，男女老少都爱吃。