专题文章
时长:00:00更新时间:2022-11-16 21:17:52
1、食材:黄油65克、糖粉50克、鸡蛋1个、低筋粉160克、巧克力少许、可可粉少许、红曲粉少许。2、先把图案画在纸上,然后把各个部分(轮廓、脸、头发、胳膊、腿、提篮)剪下来备用。3、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀。4、加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀。5、分两次加入蛋白,每次都要搅拌到完全吸收。6、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团。7、把面团分成三份,在最大的面团中加入红曲粉,用手抓揉均匀。8、在最小的面团中加入可可粉,用手抓揉成均匀的面团。9、把红曲粉面团放在案板上擀成薄片,把轮廓纸模放在上面,用小刀刻出小红帽的整个轮廓部分,摆在烤盘上。10、再把原味面团擀成薄片,把脸部纸模放在上面,用小刀刻出然后摆放在轮廓上的合适位置。
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