腰果是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以直接吃，也可以做各种各样的美食，味道很不错，深受人们喜欢。腰果买回来之后要尽快吃掉，放置久了没保存好可能会变色变黄，这种就不建议吃了，如果保存得当，一般不会烂掉坏掉的。腰果放置久了会变色吗。保存不当可能会变色，这种就不要吃了。正常情况下，腰果呈奶白色或稍乳白色，不会变黄。如果发生这种情况，大多数腰果已经变质，这与贮藏方法和贮藏时间有一定关系。最好不要吃这种发黄的腰果。你的身体有责任不吃它们，直到你不确定它是否是由某种原因引起的。