辛拉面和方便面有什么区别。1、制作工艺：辛拉面在制作过程中一般不使用油炸，而是通过煮熟制成面饼，食用时也是通过开水煮熟的方式，方便面在制作过程中往往先要经过油炸，然后再干制而成，食用时可以采用煮或开水浸泡的方式，从原料的制作工艺上看，辛拉面相对来说健康一些。2、诞生时间：辛拉面诞生于1986年，于1998首次进入中国市场，诞生至今，辛拉面已生产出多种规格，例如袋装、五连包、杯面、大碗面等，方便面出现于20世纪50年代，自其发明后便销往多个国家，逐渐成为现代生活不可或缺的简易食品之一。