专题文章
时长:00:00更新时间:2022-11-17 12:18:31
抄手不是饺子,各个地方的叫法、做法、吃法都不同。抄手是我国西南地区的一种面食,用面皮包肉馅,煮熟之后配汤料食用。饺子也是用面皮包馅煮熟食用,可以包各种口味的馅料,煮熟之后搭配蘸料食用,是中国的传统美食。抄手是不是饺子。抄手和饺子存在一定区别,它们的叫法不同,北方地区叫饺子,而西南地区叫抄手;包法也不同,饺子是用圆形面皮包的,而抄手是用方形面皮包的;吃法不同,抄手煮好以后通常是配上汤料来吃,而水饺煮好以后通常是搭配蘸料食用。抄手是中国西南地区的一种面食,用面皮包肉馅,煮熟之后加清汤、红油和其它调料就可以食用,这种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手的皮很薄,比饺子煮的耗时更少,一般沸水煮2至3分钟就可以了,通常抄手变色并且浮在水面上就可以起锅开始吃了。
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