藕粉不能够直接用热水冲，要在长冲泡前用冷水溶解一下，否则在冲泡的时候就很容易结块或者变成液体状。在我国许多地区都有藕粉，湖北和云南地区都生产藕粉，藕粉一般可以作为主食，也可以作为小吃，是一种十分适合减肥时期食用的食物。藕粉是否可以用热水冲。藕粉不能直接用热水。如果藕粉直接用热水的话就很容易结块，或者是变成液体状。在冲泡藕粉的时候要先用冷水将其溶解，然后用温度较高的沸水慢慢的倒进去，一边倒一边搅拌，直到粘稠状。在许多地区都有藕粉，最为出名的就是湖北和云南地区的藕粉，云南地区的藕粉不添加任何色素和防腐剂，由独特的研磨工艺制成，吃起来十分爽口。湖北的一些地区也生产藕粉，比如洪湖、蔡甸、巴河等地，都是产藕粉的地区。